Manipulador de alimentos



Inscríbete


Objetivos generales

Durante el Curso, el alumno conocerá el comercio electrónico en todas sus facetas, desde lo más básico hasta lo más complejo, dando a conocer las distintas modalidades que podemos encontrarnos y que tecnología se utiliza para poder llevarlos a cabo.

Objetivos específicos

El objetivo de este curso es el de proporcionar una información clara y de fácil comprensión que permita a las personas que manipulan alimentos afrontar el día a día de su trabajo con las máximas garantías higiénicas, evitando y minimizando riesgos derivados de malas prácticas.

Contenidos
  • Concienciar a los que manipulan y transforman los alimentos sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de los alimentos.
  • Conocer las causas que provocan intoxicaciones alimentarias.
  • Aplicar las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación de los alimentos.
  • Realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios e instalaciones.
  • Llevar a cabo un adecuado aseo e higiene personal.
  • Tener conocimientos de los autocontroles para garantizar la higiene de los Alimentos: Manual de Buenas Prácticas de Fabricación (MBPF) y el sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (APPCC).
  • Cumplir la legislación sanitaria vigente a los manipuladores de alimentos
Programa de actividades

Módulo 1. Principios generales

Módulo 2. Enfermedades de transmisión alimentaria

Módulo 3. Higiene personal

Módulo 4. Limpieza,desinfección y control de plagas

Módulo 5. Autocontrol y APPCC

Metodología

El curso es on-line, permitiendo al alumnado ir a su ritmo, y en el horario que prefiera.

Cada alumno/a tendrá asignado un/a tutor/a personal que le guiará a lo largo de todo el proceso formativo. El/la alumno/a podrá realizar a su tutor consultas ilimitadas.

Destinatarios

Este curso va dirigido a todas aquellas personas que por su especialidad laboral tienen contacto directo con los alimentos en las distintas facetas en que éstos pueden ser tratados: preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicios de productos alimenticios al consumidor.

Temporalización

La duración del curso será de 10 horas.

El alumnado dispondrá de un año desde el inicio del curso para entregar todas las actividades.

El/la alumno/a será quién marque el ritmo en atención a sus intereses o disponibilidad de tiempo.

Tutorías

Cada alumno/a tendrá asignado un tutor/a personal que le guiará a lo largo de todo el proceso formativo. El alumno podrá realizar a su tutor/a consultas ilimitadas.

Lo más aconsejable es que las consultas se hagan vía on-line. Tenemos compromiso de contestación de las mismas en las 24 horas siguientes a la recepción del correo.


Inscríbete
- Home
- Quienes somos
- Certificaciones
- Oferta formativa
- Aula Virtual
Catálogo de cursos

- Sanidad y dependencia

- Educación y pedagogía

- Empresas y oficinas

- Informática e internet

- Comercio y marketing

- Deporte, ocio y tiempo libre

- Carné profesionales

- Programas técnicos

Manipulador de alimentos



Duración: 10 Horas
Modalidad: On-line
Precio: 20€


Inscríbete


Objetivos generales

Durante el Curso, el alumno conocerá el comercio electrónico en todas sus facetas, desde lo más básico hasta lo más complejo, dando a conocer las distintas modalidades que podemos encontrarnos y que tecnología se utiliza para poder llevarlos a cabo.

Objetivos específicos

El objetivo de este curso es el de proporcionar una información clara y de fácil comprensión que permita a las personas que manipulan alimentos afrontar el día a día de su trabajo con las máximas garantías higiénicas, evitando y minimizando riesgos derivados de malas prácticas.

Contenidos
  • Concienciar a los que manipulan y transforman los alimentos sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de los alimentos.
  • Conocer las causas que provocan intoxicaciones alimentarias.
  • Aplicar las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación de los alimentos.
  • Realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios e instalaciones.
  • Llevar a cabo un adecuado aseo e higiene personal.
  • Tener conocimientos de los autocontroles para garantizar la higiene de los Alimentos: Manual de Buenas Prácticas de Fabricación (MBPF) y el sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (APPCC).
  • Cumplir la legislación sanitaria vigente a los manipuladores de alimentos
Programa de actividades

Módulo 1. Principios generales

Módulo 2. Enfermedades de transmisión alimentaria

Módulo 3. Higiene personal

Módulo 4. Limpieza,desinfección y control de plagas

Módulo 5. Autocontrol y APPCC

Metodología

El curso es on-line, permitiendo al alumnado ir a su ritmo, y en el horario que prefiera.

Cada alumno/a tendrá asignado un/a tutor/a personal que le guiará a lo largo de todo el proceso formativo. El/la alumno/a podrá realizar a su tutor consultas ilimitadas.

Destinatarios

Este curso va dirigido a todas aquellas personas que por su especialidad laboral tienen contacto directo con los alimentos en las distintas facetas en que éstos pueden ser tratados: preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicios de productos alimenticios al consumidor.

Temporalización

La duración del curso será de 10 horas.

El alumnado dispondrá de un año desde el inicio del curso para entregar todas las actividades.

El/la alumno/a será quién marque el ritmo en atención a sus intereses o disponibilidad de tiempo.

Tutorías

Cada alumno/a tendrá asignado un tutor/a personal que le guiará a lo largo de todo el proceso formativo. El alumno podrá realizar a su tutor/a consultas ilimitadas.

Lo más aconsejable es que las consultas se hagan vía on-line. Tenemos compromiso de contestación de las mismas en las 24 horas siguientes a la recepción del correo.


Inscríbete